تضم كلية السياحة والفنادق ثلاثة أقسام وهي: قسم الدراسات السياحية، قسم الدراسات الفندقية، وقسم الإرشاد السياحى.
١-قسم “الدراسات السياحية” هو قسم يقوم بدراسة علم السياحة وأعمال شركات السياحة وشركات الطيران وكل شىء يخص السياحة بجميع أنواعها.
٢-قسم الدراسات الفندقية فتقوم الدراسة فيه على ثلاثة أشياء وهي: إدارة الفنادق ويقوم الطلاب بتعلم كيفية إدارة المنتجعات السياحية، الأغذية والمشروبات، خدمة الغرف، المكاتب الأمامية”، والأغذية والمشروبات f&b يقوم الطلاب بدراسة قوائم الطعام وتقديمها، ومراقبة الأغذية والمشروبات، كيفية الطهو الفندقى وأسسه”، والتسويق يقوم الطلاب بدراسة الاقتصاديات التسويقية لمختلفة المنشآت السياحية، عمل دراسة جدوى لإنشاء مشروع سياحى، دراسة النواحى المالية لإدارة المشاريع السياحية.
وبالنسبة لقسم الإرشاد السياحى تقوم الدراسة في هذا القسم بتعريف الطلبة بجميع الحضارات المختلفة التي عاصرتها مصر كالحضارة الفرعونية والإسلامية، ويقوم القسم بتعليم الطالب اللغة المصرية القديمة وطريقة كتابتها ومدى أهميتها في شرح المعالم المصرية القديمة، ويقوم القسم بإعداد رحلات دراسية تعليمية للطلبة لزيارة المواقع الأثرية المختلفة في كل أنحاء مصر (أسوان – الأقصر – القاهرة )، وتعليـم الطلاب كيفية التعامل مع السائحين المصريين والأجانب كمرشدين سياحيين وكيفية التواصل معهم في الواقع العملى.
