كشفت الدراسات عن احتواء الفلفل الحلو ، على العديد من الفوائد المذهلة، إذ يعد من أكثر الخضراوات المستخدمة في المطبخ.
وأفاد تقرير لموقع “بولدسكاي”، أن الفلفل الحلبى، المعروف باسم الفلفل الحلو ، يحتوي على فوائد عديدة للصحة، أبزرها، حسبما أفادت اسبوتنيك.
يساعد في عملية التمثيل الغذائي، لذلك مهم في إنقاص الوزن، إذ يحفز العرق الذي يساعد على حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع.
يحتوي الفلفل الحلو ، نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، والتي تساعد على تقوية البصر والوقاية من أمراض العين مثل جفاف العين والعمى الليلى وإعتام عدسة العين وعدم وضوح الرؤية.
يعد الفلفل الحلو غني بمركب الكابسيسين، والذي يحسين توسع الأوعية و خفض ضغط الدم ، لذلك يقترح الخبراء إدراج الكمية الكافية من الفلفل الحلبي يوميا فى الوجبات للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي الفلفل الحلو على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، وبيتا كاروتين، والتي تساعد في تحسين وظائف المناعة وتوفر تأثيرات وقائية ضد العدوى مثل البكتيريا والفيروسات.
يساعد الفلفل الحلبي، في تقليل حالات الاضطرابات الأيضية مثل مرض السكرى ، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات الجلوكوز فى الجسم وتقي من خطر الإصابة ب مرض السكرى
