يعتبر البروكلي أحد أهم الأغذية التي تساعد في تقوية الذاكرة، والحفاظ عليها، ويعود السبب في ذلك إلى احتواءه على نسبة عالية من المركبات النباتية القوية والتي تتضمن مضادات الأكسدة، كما أنها تعبر غنية بفيتامين (K)، حيث أن كوباً واحداً من البروكلي يزن 91 غرام يقدم للفرد أكثر من حاجته اليومية من هذا الفيتامين، ويعتبر فيتامين (K) ضرورياً من أجل بناء الشحميات السيفينغولية، وهي إحدى أنواع الدهون المتراصة بكثافة في الدماغ، وبالإضافة إلى هذا الفيتامين فإن البروكلي يعتبر غنياً بالعديد من المركبات التي تعتبر مضادة للالتهابات، والتي تعمل على حماية الدماغ من التلف.
الدهون الصحية
تعتبر الدهون الصحية إحدى أهم الأغذية التي تساعد في تقوية وظائف الدماغ، فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية تعتبر إحدى أهم الدهون الرئيسية التي تلعب دوراً أساسياً في صحة القلب، والدماغ، والمفاصل، ومن الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية كلاً من الزيوت النباتية، والأسماك، والجوز، بالإضافة إلى الأنواع المختلفة من المكسرات، وبذور الكتان، والخضراوات الورقية الخضراء.
اقرأ أيضاً: تعرف على أسباب عصبية الأطفال في سن صغيرة
المكسرات والشيكولاتة
تعتبر كلاً من المكسرات والشوكولاته إحدى أهم الأغذية المفيدة للدماغ، حيث أن المكسرات غنية بفيتامين (E) المضاد للأكسدة، ووفقاً لبعض الدراسات فإن تناول المكسرات يؤدي إلى التقليل من إمكانية إنخفاض مستوى الإدراك لدى الفرد عند التقدم في العمر، ومن جهةٍ أخرى تعتبر الشوكولاته مفيدة جداً للدماغ، حيث أنها تحتوي على منشطات طبيعية مثل الكافيين، والتي من شأنها تعزيز التركيز، ويوصى باستهلاك إوقية واحدة من المكسرات والشوكولاته الداكنة كل يوم للحصول على جميع الفوائد المطلوبة للدماغ مع أقل كمية ممكنة من السعرات الحرارية الزائدة، أو الدهون، أو السكر.
