لا يوجد شخص بالعالم لا يفكر في تناول طعام صحى غنى بالفيتامينات والمعادن، نظراً لانتشار الأمراض والأوبئة نتيجة عادات صحية خاطئة، إذ لا يعلم الكثير منا ما إذا كانت الأغذية التي يتم تناولها على مدار اليوم مفيدة أم لا، فهناك شعوب تعتمد على النشويات بشكل أساسى وأخرى تعتمد على السكريات وثالثة قد تكون طرق إعداد الطعام في المطبخ الشعبى الخاص بها غير صحية، فهناك أطعمة معينة يجب عليك تجنبها إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك بشكل صحى، أو إذا كنت تريد الحصول على ذهن صاف وأوعية دموية سليمة وكبد يخلو من المشاكل.
موضوعات ذات صلة
تعرف علي وصفات الوقاية من مرض سرطان الرئة
هناك عدد من الأطعمة غير صحية، رغم أن معظم الناس يمكنهم تناولها بشكل معتدل في المناسبات الخاصة دون أي ضرر دائم بصحتهم، يقول الدكتور أحمد أبوالنصر، إخصائى علاج بالنباتات الطبية، إن هناك عددا من الأطعمة تعتبر غير صحية بالفعل، من بينها الشعرية سريعة التحضير، والتى تعد من أخطر المأكولات على صحة الإنسان وخصوصا الأطفال لاحتوائها على دقيق أبيض منزوع الفائدة، كما تحتوى على كميات كبيرة من الملح الصينى المسبب لمشاكل الأعصاب وكهرباء الدماغ، بجانب كيس يحتوى على توابل ونكهات وألوان صناعية ومواد حافظة لتحسين الطعم وإطالة الصلاحية، وأثبت العديد من الدراسات أن الشعرية سريعة التحضير تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية العالية المسببة لأمراض السمنة والمؤثرة على القلب وتزيد من نسبة السكر بالدم وتسبب مشاكل بالمعدة لعدم احتوائها على ألياف كافية تسهل عملية الهضم والإخراج، ولاحتوائها على عنصر خطير جدا وهو جلوتومات الصوديوم ويرمز له بالرمز E621 والذى له بعض الأعراض الصحية الخطيرة كالزيادة في التعرق والصداع النصفى والإحساس بوخز في الأقدام واليدين وآلام الصدر والقىء والغثيان واحمرار البشرة وتهيج الجلد وعدم وضوح الرؤية والخمول وعدم التركيز وتوتر الأعصاب واضطراب في المعدة والإصابة بالإسهال وعدم انتظام النوم والإصابة بالأرق.
