هناك مواد يتم وضعها في الغذاء الجاهز مثل مادة MSG (موجودة في مكعبات مرق الدجاج الجاهزة و الكعك الجاهزة و الأكل الصيني.. الخ) و مادة النيترات (تستخدم كمادة حافظة في اللحوم المصنعة و عادة تعطيها اللون الأحمر مثل الكاشير و النقانق و السجق و غيرها.. )
والتى يحذر منها خبراء التغذية وينصحون بعدم تناولها سواء للصغار أو الكبار وذلك لأن هذه المواد ممكن تسبب اضطراب في السلوك عند الطفل مثل فرط النشاط و العدوانية و القلق و الصداع.
