القراصية هي البرقوق المُجفف، وتعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، القراصيا لها العديد من الخصائص التي قد تقلل من خطر العديد من الأمراض المزمنة مثل: هشاشة العظام، والسرطان، وأمراض القلب، والسكري.
علاوة على ذلك تعد القراصية من الأطعمة الشهية التي تتطلب القليل من التحضير، لذلك يسهل دمجها في نظامك الغذائي، وتشمل فوائدها:
الوقاية من السرطان
تقي القراصية من السرطان وذلك لاحتوائها على مادة الفينول والتي تعمل كمضاد للأكسدة، وتُخلص الجسم من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا وتدمرها وتسبب تكوين الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون.
الحماية من هشاشة العظام
أثبتت العديد من الدراسات أن من ثمانية إلى عشر حبات من القراصية يومياً، تحمي السيدات بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام، لمساهمتها بشكل واضح في زيادة كثافة العظام، وتعد هذه واحدة من أهم فوائد القراصيا أو البرقوق المجفف.
الوقاية من أمراض القلب
من أحد فوائد القراصية أنها تحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين والروماتيزم لأنها ترفع من مناعة الجسم، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين ج والألياف الطبيعية الموجودة به.
المساعدة في علاج الأنيميا
تلك النسب المرتفعة من فيتامين ج أو C تساعد على زيادة نسب امتصاص الحديد إلى الجسم، وتحسن حالات الأنيميا.
ضبط نسبة السكر في الدم والحفاظ على الوزن
لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تؤخر خروج الطعام من المعدة وبالتالي تؤخر عملية امتصاص السكر في الدم، كما تزيد تلك الألياف من حساسية الجسم لإفراز الإنسولين وهو ما يمكن أن يحمي أو حتى يعالج من النوع الثاني لمرض السكري، كما أن تلك الألياف تزود الإحساس بالامتلاء الذي يقلل من تناول الطعام وبالتالي تحافظ على وزن الجسم.
5 فوائد صحية مذهلة لتناول البطيخ ..تعرف عليها
9 فوائد مذهلة للكمون.. رقم 8 مفاجأة
