بالتزامن مع حلول عيد الأضحى يتكون لدى غالبية الأسر كميات كبيرة من لحوم الأضاحي عقب توزيع اللحم وتلجأ إلى تخزينها في الفريزر لفترات طويلة وفي الثلاجة لفترات مؤقتة.
ويخزن اللحم في الثلاجة وبالتحديد تحت الفريزر بصورة مباشرة لمدة يومين، واما في الفريزر فتتراوح المدة ما بين 6 إلى 8 أشهر.
